Cervejaria inova na divulgação de novo produto nos EUA

Cerveja e tradição são palavras praticamente inseparáveis, mas ultimamente um outro binômio tem me chamado bastante a atenção: cerveja e inovação. Em grande parte das vezes, o responsável por isso tem sido o universo da cerveja artesanal nos EUA. Desta vez, especificamente, foi a cervejaria Dogfish Head.

Para promover o lançamento da Tweason’ale, uma cerveja que leva morangos na receita, o proprietário Sam Calagione contratou dois fotógrafos especializados em Cinemagraphs, uma fotografia animada cheia de arte e capricho. A novidade teve repercussão no site do jornal New York Times (veja aqui).

A nova cerveja vai ser comercializada inicialmente apenas no bar da própria Dogfish Head, em Rehoboth Beach - Delaware, litoral leste dos Estados Unidos. A forma inovadora que a cervejaria adotou para divulgar a Tweason’ale, no entanto, atravessou o continente e pode influenciar os empreendedores brasileiros.

Por aqui, também temos alguns exemplos de inovação, tanto nos tanques das cervejarias como em ações de comunicação e marketing. Próxima semana, na Brasil Brau, maior feira de negócios cervejeiros da América Latina, certamente encontraremos muitos projetos interessantes. E você vai saber de tudo por aqui, pois o Gole vai cobrir o evento em foto, texto, áudio e vídeo. Só não prometemos Cinemagraphs, ok?!

Até o próximo gole!

Documentário sobre a cerveja artesanal nos EUA

Vem aí um documentário sobre a cerveja artesanal...

...e não é sobre o nosso doc que estamos falando.

Estreia dia 8 de julho nos EUA a produção 'Beer Culture - The Movie', obra do cineasta independente Thomas Kolicko. Ele gravou em várias cervejarias artesanais por todo o estado do Colorado, explorando o fenômeno cultural por trás do movimento 'craft beer' que toma conta dos EUA.

Assim como o Gole, o cineasta também divulgou teasers para deixar os fãs de cerveja animados para a estreia. Tentamos entrar em contato com ele, mas até agora não obtivemos resposta. Assim que for possível, você vai conferir uma entrevista com ele aqui no blog.

Enquanto isso, curta um pouco do 'Beer Culture' (em inglês):

Beer Culture Trailer 1 from Free Mind Productions on Vimeo.

Até o próximo gole.

Começa a Semana da Cerveja Artesanal nos EUA

Os Estados Unidos estão em festa. Foi dada a largada para a semana da cerveja artesanal americana, a 'American Craft Beer Week'. E pela primeira vez em 6 edições, o evento vai ser realizado em todos os 50 estados do país. 

A Semana é idealizada pela 'Brewers Association', organização sem fins lucrativos da qual fazem parte nada menos que 1.716 cervejarias norte-americanas (micros e independentes), além de cerca de 19 mil produtores caseiros. 

De hoje a domingo, uma série de ações para celebrar a cultura cervejeira vão acontecer de uma ponta à outra dos EUA. Palestras, cursos, degustações e até turismo cervejeiro estão na agenda. 

Para o coordenador de programação da Semana, Andrew Sparhawk, a 'Craft Beer Week' é uma celebração a tudo de positivo que as cervejarias têm feito pelas comunidades locais e pelo rejuvenescimento da cultura cervejeira.

"O sucesso crescente prova que a cerveja artesanal não é moda, mas sim tendência. É a evolução do paladar americano", afirmou Sparhawk, por e-mail, em entrevista ao Gole de Cerveja. Para ele, a chave desse sucesso é a educação. 

"Quanto mais as pessoas conhecerem as opções de cervejas disponíveis, e também a história por trás de cada fabricante, mais elas vão se transformar em fanáticos por cervejas artesanais."

Essa evolução a que Sparhawk se refere não é exclusividade dos norte-americanos. No Brasil, a cerveja artesanal também se firma como tendência. Não contamos ainda com uma Semana do mesmo porte que os EUA, é verdade, mas espero que seja apenas questão de tempo.

Assista ao vídeo da Semana:

Até o próximo Gole!

Brasil é terceiro no mundo em produção de cerveja

No mercado cervejeiro nacional, o ano que passou não deve ser esquecido. Ao longo de 2010, o Brasil deixou Rússia e Alemanha para trás e assumiu o posto de terceiro produtor mundial de cerveja, com 12,6 bilhões de litros.

A conquista é resultado de muito investimento. No ano passado, a indústria cervejeira injetou R$ 5,4 bilhões no mercado nacional, quase o triplo do valor investido, em média, nos anos anteriores. Com o impulso extra, a produção da bebida no Brasil cresceu 18% em relação a 2009.

As razões para tantos números positivos são uma combinação de fatores. Bom momento econômico, clima favorável ao consumo de cerveja e até mesmo o fato de 2010 ter sido ano de Copa do Mundo ajudaram o mercado nacional da bebida a subir duas posições no ranking mundial.

De agora em diante, novas conquistas vão exigir muito fôlego. As duas maiores economias do mundo lideram com folga a produção mundial de cerveja. Só que, nesse caso, as posições são invertidas. A China é a primeira, com 40 bilhões de litros em 2010, seguida dos EUA, 5 bilhões de litros atrás.

É um duelo de titãs que está longe de ser interrompido, mas o Brasil pode ganhar muito comendo, ou melhor, bebendo pelas beiradas. No que depender da economia em geral, as previsões para os próximos anos são animadoras.

Cerveja de Harry Potter chega a 1 milhão em vendas

Uma fórmula mágica tem feito o maior sucesso nos Estados Unidos. Apreciada por Harry Potter e seus amigos de Hogwarts na ficção, a cerveja amanteigada acaba de chegar a 1 milhão de unidades vendidas no parque dedicado ao mundo criado pela escritora britânica JK Rowling.

O Mundo Mágico de Harry Potter é uma área temática construída no interior do parque Universal Orlando, na Flórida. Funciona desde junho de 2010. E, nesses quase 7 meses, parece que lançaram algum feitiço sobre os visitantes.

Cervejas grátis para comemorar 1 milhão de vendas

Foram consumidas, em média, cerca de 4.700 cervejas amanteigadas por dia. A bebida faz sucesso entre bruxos e trouxas de todas as idades. É produzida sem álcool e tem o sabor levemente adocicado, mas a fórmula completa é mantida em segredo. Está guardada a sete chaves ou, talvez, em alguma câmara secreta.

Mas o que os responsáveis pelo parque não escondem é a satisfação. E, para festejar a marca alcançada nas vendas da bebida, distribuíram 1.000 canecas para os visitantes. Foi um grande brinde que só mesmo a magia da cerveja pode proporcionar.

Pequenos estão cada vez maiores

Tamanho é documento? No mercado cervejeiro, não é mais. De olho no crescimento acelerado que o setor tem apresentado, uma grande associação de cervejarias artesanais fez uma alteração em seu estatuto social para dar melhores condições aos pequenos de competirem em um mercado dominado por poucos gigantes.

Para que uma cervejaria seja considerada artesanal, podendo usufruir de benefícios como redução de impostos, o limite máximo de produção estipulado pela Brewers Association (BA) passa de 234 milhões para 700 milhões de litros anuais. Ótimo para quem já estava quase rompendo a antiga barreira, como é o caso da Boston Beer, a maior artesanal dos EUA.

Jim Koch, presidente da "gigante" artesanal Boston Beer 

A decisão, porém, não deve surtir muito efeito por aqui. Apesar do destaque no mercado nacional, a Colorado é a única brasileira associada à BA. E, no que depender da cervejaria de Ribeirão Preto-SP, o curso dos negócios não deve ser alterado. Com o objetivo de manter a qualidade da cerveja, o presidente Marcelo Rocha não pretende avançar muito além dos atuais 720 mil litros/ano.

É assim que as artesanais fazem a diferença. Com produções menores e profissionais capacitados, fica mais fácil inovar e oferecer cervejas diferenciadas a consumidores cada vez mais exigentes. Pelo menos nesse aspecto, os pequenos parecem dar conta do recado.